Secondo un antico detto popolare, “a San Martino ogni mosto diventa vino”. Nella realtà non è proprio così, perchè molto dipende anche dalla posizione geografica, dalla varietà d’uva, dall’annata… i fattori in gioco sono molti.
Read MoreL’Hotel Villa De Winckels a Tregnago è una bellissima dimora storica, costruita tra 110 e 1300 e ristrutturata nei secoli successivi in più momenti: prende il nome del generale dell’impero asburgico De Winckels, che la scelse come sua dimora e quindi la fece restaurare, ma se oggi possiamo goderla il merito è della famiglia Merzari, che ora la gestisce. Furono loro a rimetterla a nuovo e a farla diventare quello che è adesso, un elegante hotel con un ottimo ristorante. E proprio a Villa de Winckels da anni si svolge una bella iniziativa, promossa dagli attuali proprietari: “Appuntamento con la Tradizione”, dedicato al Valpolicella Superiore.
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