Valpolicella DOC Classico

Il vino del quotidiano

Il Valpolicella è il vino che identifica questa zona, posta a nord della città di Verona: si ottiene dalle tipiche uve locali, vendemmiate e subito pigiate e messe a fermentare. Un vino rosso fresco, di ottima bevibilità, facile da abbinare, sempre piacevole, profumato di ciliegia e frutti rossi, sapido e pulito. Un vino che non può mancare sulla buona tavola di tutti i giorni.

Zona di produzione: Marano di Valpolicella

Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara ed altre varietà minori

Produzione: le uve sono raccolte a maturazione manualmente, pigiate, diraspate e fermentate per giorni a 23°C con con follature automatiche giornaliere

Affinamento: in acciaio, per mesi e poi in bottiglia

Gradazione: 12/13%

Servizio: si consiglia di versarlo in calici da vino rosso leggero, ad una temperatura abbastanza fresca (14-16°C) 

Abbinamenti: il Valpolicella è il classico vino quotidiano da tutto pasto

Formati: Bottiglia 0,75 l.