Linea "Piere del Baldo"
i nostri vini Veneto IGT e Verona IGT

 
 

El Creareto Veneto IGT Passito Rosso


Un vino rosso dolce, strutturato, fatto con un blend di uve poco note e vinificato secondo la tradizionale tecnica dell’appassimento, così completo e complesso che può essere gustato anche da solo.


Zona di produzione: Pescantina

Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Ancellotta

Produzione: dopo la raccolta, le uve selezionate sono poste ad appassire su graticci in luoghi ben ventilati fino a febbraio. Seguono pigiatura e fermentazione con macerazione del mosto sulle bucce a 17°-18°C,  con rimontaggi giornalieri

Invecchiamento: 40 mesi in barrique e tonneaux di Rovere francese, seguiti da un affinamento di qualche mese in bottiglia

Residuo zuccherino: 90 gr /l.

Gradazione: 15,5%

Servizio: da versare in calici ampi e servire a 16°C

Abbinamenti: formaggi erborinati, dolci secchi, cioccolato fondente amaro. Ottimo come vino da fine pasto

Formati: bottiglia da 0,50 l.



El Creareto® è un marchio registrato di
Azienda Agricola Tezza Fabio