Vita in cucina Elisabetta Tosi Vita in cucina Elisabetta Tosi

Il piccolo sole dell'autunno

Con il suo colore di un allegro giallo o arancione acceso, la zucca sembra proprio un piccolo sole che appare in una stagione, quella dell’autunno, nella quale la luce comincia a scarseggiare perchè le giornate si fanno sempre più corte.

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Feste e Tradizioni Elisabetta Tosi Feste e Tradizioni Elisabetta Tosi

La zucca ripiena. Di vino.

Lunghe o rotonde, le zucche sono un altro protagonista di questa stagione. Con il loro bel colore arancione acceso - o verde scuro, o arancione pallido a seconda della varietà - si notano un po’ ovunque. Alcune sono semplicemente ornamentali, la maggior parte finisce in tavola, e qualcuna viene intagliata per quella festa d’origine americana che ormai da qualche anno viene ricordata anche da noi: Halloween.

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