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El creareto

El Creareto

ROSSO DEL VERONESE IGT
vino dolce
Vitigni: 80% Corvina Veronese, Corvinone, 15% Rondinella, 5% Merlot
Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire su graticci in luoghi ben ventilati fino a fine aprile. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17°-18°C con follature giornaliere automatiche e delestage.
Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux di Rovere Francese e 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 14°-16°C.
Abbinamenti: Gorgonzola dolce, dolci secchi, cioccolato fondente amaro, vino da meditazione. Formati: Bottiglia 0,75 l.


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