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Rosso Malino PDF Stampa E-mail
Amarone Valpolicella

Rosso Malino

ROSSO PASSITO VENETO IGT
vino secco
Vitigni: 50%Corvina Veronese, Corvinone 30%Rondinella 10% Croatina, Cabernet Sauvignon Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a fine gennaio. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17°-18°C con follature giornaliere automatiche e delestage.
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 17°C
Abbinamenti: Pasta al ragù, fiorentina, arrosti di vitello, coniglio, carni bianche.
Formati: Bottiglia 0,75L., magnum 1,5 L.


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